「今嘛a關廟麵氣味尬細漢時嘸港款啊」、「古法是拿去曬日頭、吹風沙，太搞工又嘸衛生，所以今嘛卡少人做啊」、「那a嘸人要改良一下作法……」一個午後的茶敘，一個突然的鄉愁，意外催生出今天的立富。

董事長不僅想重現記憶中的古早味，更要導入現代化的食安製程，做出能安心給家人吃的立富日光麵。傳承古法改良創新，麵的職人-立富。