麵條製程 - 立富實業

麵條製程

零污染的室內日曬場
嚴選安心食材
生產溯源系統
讓日曬古法也能衛生又安全。

民以食為天
食以安為主
再怎麼美味若不能安心食用，那一切都是枉然。

所以立富不惜鉅資
打造了4000坪的科技化廠房，隔絕了空汙、蟲害與重金屬汙染，以現代化的食安製程，生產出能讓孩子安心食用的「立富日光麵」。

麵的職人
立富製麵

立富日光麵(關廟麵) 的3大原料

嚴選小麥粉、
純淨軟水+24小時UV殺菌、
嘉義在地的溫暖陽光

你有多久沒吃到簡單又好吃的麵了，立富的麵原料單純、不添加防腐劑，有空來立富吃碗麵，嚐嚐這兒時記憶中的簡單好滋味吧。

原料越簡單，比例越重要，立富的製麵師需依當天的溫、濕度，精準調配麵粉與水的黃金比例，才能做出口感絕佳、易熟耐煮的日光麵。

「生產溯源系統」只是基本，立富更獨家引進了「紅外線水份分析儀」，確保麵條不會因含水過高而導致質變，讓立富的每一綹麵都能食得安心、嚐得美味。

現代化製麵過程

突破傳統6道工序的極限，立富首創8道壓輾工法，讓麵體更扎實、口感更Q彈。除了精心挑選的麵粉和水，麵體紮實度更是關鍵。

改善人工切麵的衛生疑慮，並讓每綹麵的份量穩定。細麵、粗麵、刀削麵也是在這個階段完成。

無空汙、無風沙、無蟲害、不落地，改善傳統的高汙染。曝曬方式，只保留經典的日曬好滋味。立富獨家，全台唯一的室內日曬場。

出貨前皆會檢測麵體含水量，確保麵體不會因含水過高而導致質變。您的商譽與食安，就交給立富來守護。

成份簡單卻美味無比的日光麵完成了! 我知道您迫不及待想吃了，還請耐心等待到貨喔!